Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 StFr Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Ssse und Textur in zahlreiche ssse Zubereitungen. Silber (160 Bloom, Art. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Art. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Art. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe bietet die beste Transparenz! Ideal fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und