COME COMO LOS ANIMALESLa mayora de los organismos vivos saben instintivamente cmo equilibrar sus dietas, excepto los humanos de hoy en da. Cundo y por qu perdimos esta habilidad y cmo podemos recuperarla? Los autores revelan las respuestas en una apasionante historia de biologa evolutiva y ciencia nutricional, basada en aos de investigacin pionera. Su viaje cientfico lleva a los lectores a una pica aventura cientfica que culmina en una teora unificadora de la nutricin que