Borgo Macereto- Musica Rufina Riserva DOCG 2019Caratteristiche tecniche: Uve : Sangiovese al 100% Vinificazione: Le uve sono raccolte manualmente a settembre e fermentano in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 28 30C. La macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni. Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica, il vino affinato in acciaio per circa 8 mesi, seguito da 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Alcol: 14%
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