Cuña de Queso de Oveja con Trufa Negra Julián OlivasEl Queso de Oveja Artesano con Trufa Julin Olivas, se caracteriza por estar elaborado con leche cruda tener una corteza natural ,tratada nicamente con aceite de oliva virgen ,el interior presenta un color marfil ,intercalado con vetas y lneas negras generadas por la trufa negra(tuber melanosporum) procedente de Manjares de la tierra ,la trufa de Sarrin: el tesoro gastronmico de Teruel . El corte es compacto y elstico , de color crema marfil , con un